元宵怎么炸（元宵怎么炸着吃好吃又简单窍门）

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1冻元宵怎么炸

用小火慢炸，汤圆会更好吃，在油里放少许盐，并且要注意汤圆不要沾有水分。下锅之前，在汤圆表面滚上一层淀粉，这样也可以有效防止爆裂。

先将速冻汤圆开水下锅，煮至汤圆漂浮起来就马上捞出来；把煮了的汤圆放入冷水中浸泡一会，再捞出沥去水分；将食用油烧至六成热，把汤圆放入锅中，用中火炸至定型且表面微焦就可以了。

先把汤圆煮熟L沥干水，然后上面滚一层面包糠，下锅油炸，是不会爆炸的。把汤圆从冰箱里拿出来解冻，当然是自然解冻，然后下锅炸，这个方法要花一点时间，最好提前一晚上把，汤圆放在冷藏解冻。

食材。速冻汤圆一包，芝麻适量，菜油适量。将速冻汤圆解冻。将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。

准备好汤圆，可以是自制或购买的。若汤圆是从冰箱中冷冻过的，需要提前将其解冻。将油倒入锅中，加热至约70摄氏度。逐个轻轻将汤圆放入油中，用汤勺轻敲汤圆，一个一个地放入。

可以在速冻汤圆外部依次的裹上鸡蛋液、面粉或者是面包糠。油热后直接下锅进行炸制即可，不需要提前解冻，更不需要提前煮熟。不需要先煮，不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。

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