赤小豆怎么吃（赤小豆是红豆吗?）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于赤小豆怎么吃和赤小豆是红豆吗?不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享赤小豆怎么吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1赤小豆的吃法和营养价值

赤小豆就是我们经常吃的红小豆，它的营养物质比较多，是杂粮的一种。经常吃一些豆制品的话，可以有促进食欲的作用，而且也可以有补充营养素的作用和效果的呢。你知道赤小豆的吃法和营养价值吗，来看看关于赤小豆的一些介绍吧。

赤小豆又称红小豆，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多种，例如煮糖水，煲汤等，赤小豆可以补充丰富的特质和营养元素，对于增强人体的免疫力有好处，还可以提高体质的呢。

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆可以有健脾胃的作用，对于出现的脾胃不和的情况有改善的效果和功效的呢。

赤小豆的煲汤方法：

1、治疗肾炎水肿：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮汤服食。

2、赤小豆煲骨头汤，有祛湿，补齐的作用。

3、赤小豆鲤鱼汤：通乳效果很好的靓汤，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食可以利水通乳，补脾健胃，效果显著。赤小豆和鲤鱼一起搭配煮汤的话，可以有健脾胃补虚劳的作用，同时也可以提高体质。

赤小豆的吃法和营养价值你都知道了吧，其实赤小豆的吃法有很多的呢，可以有提高体质的作用，对于补气血有好处，同时也可以有去湿气的效果，日常生活中大家可以吃这样的食物，对健康是有帮助作用的哦。

2赤小豆的正确吃法

赤小豆可以做赤小豆鲫鱼汤、赤小豆薏仁茶、赤小豆鸡汤等吃法。

1.赤小豆鲫鱼汤：

是以赤小豆，鲫鱼为主要材料制作的药膳。从营养学的角度来说，鲫鱼是优质蛋白的来源，并且脂肪的含量也比较低，赤小豆有很好的植物化学物。所以这样的组合方，对于浮肿、腹水的患者来说有很好的利尿、消肿的功效。

2.赤小豆薏仁茶：

赤小豆薏苡仁茶含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、儿茶素等。赤小豆薏苡仁茶具有养胃、消食、利尿、解乏的作用，能促进身体新陈代谢，健脾利湿，缓解干燥，改善肤色。

3.赤小豆鸡汤：

主要组成为赤小豆，母鸡等。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。赤小豆能利水肿，解毒排脓。故具有利水消肿，温中益气的功效。本膳主要适用于肠癌热毒便血和下肢浮肿者。

虽然上述做法具有一定的好处，但也不是适合所有人吃，建议在医生的指导下食用。

3赤小豆怎么吃

赤小豆的步骤如下：

主料：赤小豆150g、糯米50g、豇豆50g、黑米30g、粳米（标一）30g。

辅料：食盐适量、冰糖适量、糖桂花适量、藕粉适量。

1、将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净，用水泡上3小时。

2、泡发好，在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制（35分钟）。

3、熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮（也可以将这糯米小元宵提前煮熟）。

4、等糯米小元宵熟了，放入藕粉进行调制，调到粥有些粘稠即可（可以根据自己的喜好调制稀稠）。

5、一道可口的红小豆粥就熬制好了。

4赤小豆的吃法 赤小豆薏米粥简单做法

赤小豆可以搭配薏米和绿豆煮成杂粮豆子粥，具体做法如下：

1、准备好赤小豆。

2、准备好薏米。

3、准备好绿豆。

4、几样食材泡好后，放入锅里。

5、加入清水。

6、电压力锅煮上30分钟。

7、加糖搅匀。

8、盛碗，放冰箱冰过更好喝。

9、注意：赤小豆，薏米两种药材经常互相搭配，它们两个既是可以入药，也可以做为普通的食材。像经常喝的赤小豆薏米汤，赤小豆薏米粥，对于人体来说都具有很好的效果。因为本身薏米具有健脾利水，清热排脓等功效，而赤小豆本身来说也有比较好的这种祛湿的功效。两者搭配起来使用经常用来祛除体内的湿气，既能够补充营养，而且还可以促进消化以及到清热利湿的效果。

好了，关于赤小豆怎么吃和赤小豆是红豆吗?的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。