3.3微生物的作用途径
3．3．1益生素是良好的免疫激活剂。
益生素直接饲喂动物可有效地提高巨嗜细胞的活性,增强机体的免疫功能。研究发现,乳酸杆菌可作为某种免疫调节因子而起作用,刺激肠道某种局部型免疫反应。用酸奶喂无菌动物,发现其体内免疫球蛋白G1 、G2a、G2b的含量明显提高。
3．3．2益生素的有益菌群能在消化道繁衍。
益生素的有益菌群在消化道繁衍能促进消化道内多种氨基酸、维生素等一系列营养成分的有效合成和吸收利用,降低肠道pH值,抑制包括很多革兰氏阳性菌在内的病原菌的繁殖,同时也可产生溶菌素、过氧化氢和类抗生素物质。H2O2可杀灭机体潜在的病原菌;类抗生素则可通过改变肠道内的活菌数量和代谢,从而促进畜禽生长发育。
3．3．3益生素能抑制有害物质的产生。
肠道内的大肠杆菌等腐败菌增多,会产生一些有害物质,如氨、生物胺和吲哚等,这些物质具有潜在抑制生长和致癌作用。益生素对这些物质有抑制作用。
益生素的作用主要由微生物本身和其代谢产物所产生，可以概括为：第一，促进动物生长，改善饲料利用率。在大多数情况下使用益生素能改善动物生产性能。第二，防治疾病，减少死亡率。第三，净化环境。益生素的作用特点是安全无毒，无蓄积残留，无环境污染等。
4．益生素在养殖生产中的应用
大量研究结果表明，在畜禽饲料中添加益生素可使畜禽发病率降低5%-10%，死亡率降低10%-15%，有效防止畜禽下痢和胃肠系统疾病。
4．1．益生素应用于养猪生产
仔猪从出生后1-3d开始直接饲喂益生素可使仔猪成活率提高4%-5%,并且可提高仔猪日增重和饲料利用率。用蜡样芽孢杆菌治疗猪细菌性痢疾疗效达90%以上，用无毒芽孢杆菌治疗仔猪黄白痢也取得了较好效果。益生素对猪生产性能的影响见表1-1。