温氏食品集团：构建企业与农户迈向现代农业的平台

　　四是建立了严密的食品安全保障体系。作为一家食品公司，温氏集团竭力向社会提供安全、优质的食品。以肉鸡为例，从孵化出来的第一天到上市的整个流程，都有一套严密的食品安全保障体系。如，在鸡苗出生的第一天就接种了相关的疫苗；在农户手里也有一整套规范的养殖方法，制度化的饲养管理记录，将每天的用药、用料情况记录在案，使生产过程可追溯；每批次的产品都要经过严格的安全检测程序才能进入市场。严密的食品安全保障体系保证了广大消费者吃上“放心肉”。

　　在食品安全越来越受民众关心，今年肉类需求紧张的局面下，温氏集团为社会提供了大量安全、高质的肉类食品，承担了龙头农业企业应有的社会责任。

　　三、增强了抵抗风险能力，为农户抵抗各种风险提供了坚强保障

　　一是建立了合理的利益分配机制。公司与农民要实现效益的无缝对接的根本前提是利益的合理分配。在日常经营中，温氏不仅提留一部分风险基金，以应对行业风险，而且建立了一套较为完善的利益分配机制。在温氏的“公司+农户”模式中，公司跟农户合作的结果是以产品上市为结算依据。由于温氏承担了产业链管理中的大部分流程的管理，温氏的合作农户只要按公司规范化管理的要求进行精心饲养，就能够获得持续稳定的收益。

　　农户将饲养的鸡、猪交给公司回收上市后，公司首先与农户进行流程结算并完成产业链合作当中的第一次分配。同时，公司与合作农户的利益分配，建立了一套完善合理的利益分配机制，保障农户在正常年景每只鸡有一块五左右的收益，在危机来临或者行情持续低迷之时，保证有不低于一块钱的收益。在今年以来行情持续高涨时，温氏也及时地把农户每只鸡的结算水平调高至二块多钱。年底结算时，公司还将视行业的发展情况以及社会散养户的平均获利水平，采取补贴制度，公司与农户进行再次分配。如，2007年的春节前后，温氏集团就一次性补贴合作农户5500多万元，使农户因上半年行情低迷时收益偏低的情况得到了较好的弥补。通过一次、二次甚至多次分配，与温氏合作的农户有了稳定的收益渠道，为农民增收提供了可靠的保证。

　　二是确保在行业遇到风险之时农户得到稳定的收益。温氏一直跟农民宣传，跟龙头企业的合作收益不在于一批两批的短期效益，而在于长期相对稳定的收益。只要能专心地饲养，长期坚持，就能充分享受到行业成长所带来的成果。

　　这在行业因非典、禽流感等行业危机持续的情况下更为明显，如，温氏在近几年行业受到禽流感冲击的之时，尽管在危机期间公司每经营一只鸡要亏五六块钱，但温氏给予农户每只鸡的收益仍不低于一块钱，这样在农户扣除保温、人工、电费之后仍有一定的收益。温氏这样的龙头企业之所以能够做到这一点，关键的一条是龙头企业作为一个较强大的经济组织，本身已经具备较强的抗风险能力，而农户单个个体却不具备这样的能力。以温氏为例，温氏集团完善的产业链管理，在危机来临时，可以不受供应商等第三方的限制，自身体系可以实现互补。温氏从在1997年开始，逐步实施“产品、区域、产业”三大结构调整战略，重点发展了养猪业，使养猪业的规模迅速扩大到100万头以上，在养鸡业务发生亏损之时，养猪业务可以弥补，当某个区域的养殖发生亏损之时，其他区域可以适当弥补，还有动物保健品业的发展和收益，也可以给养殖业一定的弥补。这样，通过集团内部流程的高效运作，有效地保证了农户获得稳定的收益。