国产带鱼七成假冒 产量缺口大多从印度印尼进口

　　多从印度、印尼进口

　　国产海鱼年产量缺口五成多

　　进口带鱼借机进攻中国市场

　　本版撰文 晨报记者 王猛

　　大连、舟山，这是中国带鱼两张招牌。为卖上好价钱，鱼贩子将进口来的带鱼冒充国产，显然他们已摸透人们青睐国产带鱼的心思。目前已进入海鲜消费旺季，昨日，北京某大型水产批发市场一位负责人向记者透露，目前北京市场上以“大连”、“舟山”为产地名号的带鱼、黄鱼，超过七成以上为“李鬼”，这些鱼多为印度、印尼等地进口。其外表鲜亮、价格较国产带鱼低30%以上，而国产带鱼、黄鱼每年数量极少，且以每年10%的数量减少，因此进口鱼在北京、甚至国内市场大行其道。对此，许多市民表示“知情权受到侵犯”，而记者在采访中了解到，目前政府部门并未对水产国籍问题进行干预。农业、工商等部门表示，将扩大水产品追溯制度，保证市民使用水产品信息知情权。

　　记者调查

　　商家：齐喊带黄鱼为正宗“国产”

　　“这带鱼多少钱一斤？”

　　“保证舟山带鱼，10元一斤。”

　　这是记者日前在北京红桥水产市场采访时了解到的情况。为进一步了解这些带鱼的国籍，记者拿着这些带鱼的照片找到了北京某大型水产品市场经理葛先生。“这些带鱼肯定不是国产的。”葛先生告诉记者，国产带鱼身宽多在4至7厘米之间，身长在40至60厘米左右，外表银色表皮大多不完整。国产带鱼肉质细嫩，制熟后食用时肉质丝毫没有发“柴”的感觉，且味道鲜美。相比国产带鱼，生长在热带地区的进口带鱼通常身材庞大，身宽多在6至10厘米，身长最长在1米左右，由于进口带鱼被捕捞后立即进行冰鲜保存，因此银色表皮完好。制熟后，进口带鱼肉质发硬，尽管鱼肉较多但鲜味不够浓厚。由于进口带鱼表皮较厚，因此煎制过程中不易粘锅。