记者 李倩
猪肉价格的一路飙涨，让老百姓越来越感受到物价上涨的压力。7月底，
北京主要批发市场的瘦肉型白条猪批发价已经由每公斤12元升至20.20元，7月27日涨至21元，总计涨幅68.33%。
重庆市的信息显示：8月1日，每公斤精瘦肉零售价达到30元，刷新该市猪肉历史最高价，比去年同期上涨120%。
重庆市政府网站披露，当地
猪肉价格上涨后，带动牛羊肉、禽蛋、水产品等替代品价格分别上涨了20%、28%和15%左右。由于
猪肉价格上涨，即使一些国内有名的
生猪养殖大县的农村集镇上肉贩生意也很差，且居住乡镇上的非农居民猪肉购买量也开始减少了。
不断上涨的
猪肉价格也使老百姓深切体会到
CPI一路走高给他们生活带来的压力。今年上半年，我国居民消费价格一改前两年的平稳运行格局，出现逐月攀升的势头，截至7月，已连续5个月
CPI增幅超过3%警戒线，5、6、7月份
CPI上涨更是明显加快。其中，肉禽及其制品价格上涨已达45.2%。今年1月至7月，居民消费价格总水平同比上涨3.5%。8月14日，央行公布的数据显示，7月份活猪价格同比上涨85.8%。发改委称，由于粮食、食油、猪肉等产品价格上涨，导致以这些产品为原材料的部分行业成本上升压力较大。部分餐饮、食品加工，包括部分轻工产品的价格出现了不同幅度的上涨。
实际上，上述数据出炉前，央行已在二季度货币政策执行报告中一针见血地指出，“有必要高度关注价格传染问题，防止价格全面上涨”。
近日陆续公布的一系列经济、金融数据显示，外贸顺差继续增加、货币供应量一再放大、信贷增速势头未减、投资增幅高位运行、
CPI创10年新高，宏观经济运行由偏快走向过热风险加剧，其中物价持续上行带来的通胀压力，更为目前国内宏观经济形势再增压力。为了保持居民消费物价水平稳定，宏观政策应打好“组合拳”。
此次粮食、肉禽蛋价格的较快上涨均始于去年11月，但粮食价格涨幅在一系列政策措施的作用下渐趋稳定，而肉禽及其制品价格从今年4月份以来屡创新高。目前，前期粮食和肉禽蛋价格的上涨已逐步传导到下游食品加工、餐饮等行业，因此有必要高度关注价格传染问题，防止价格全面上涨。
正如观察家所言，粮价是百价之王，历史经验表明，粮价上涨往往是引发通货膨胀的“领头羊”。尽管短期粮价上涨得到控制，但影响粮价屡次上涨的关键因素是我国城市化的推进造成了耕地面积持续减少、务农劳动力减少和工业用粮快速增长，从而抑制了粮食的供给能力，与此同时，随着城镇低收入群体和农村居民收入水平的逐步提高，我国的粮食需求水平呈刚性增长，肉禽蛋等消费量的增加对农产品( 21.90,0.00,0.00%)价格的上涨会产生持续的拉动作用。因而，长期看粮价等仍面临涨价压力，隐蔽的通胀压力始终存在于经济运行中。