对于有实力的一条龙经营的养殖加工企业来说，由于从饲料供应，种畜(禽)饲养，商品畜（禽）生产，产品加工实行了一体化经营，有一定的驾驭市场的能力，此番原料价格波动，会促使公司抓住机遇，发展壮大。
山东六和集团的副董事长黄炳亮告诉笔者，在鸭制品加工方面，公司主要生产鸭初级加工产品，主要供出口、快餐和大型超市等，去年鸭年宰杀量6000万只，今年上半年预计宰杀量就可达6000万只，目前日宰杀能力达56万只，形势看好。
"猪肉就应该这么贵，贵了我们才有赚头。"作为2008年
北京奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品的独家供应商、
千喜鹤集团市场部负责人韩先生说，原材料价格的上涨对提升产业档次是件好事。对于像
千喜鹤这类的食品加工企业而言，也未必是坏事。
笔者从
广西鸿雁食品有限公司得知，去年冻鹅肉售价7000元/吨，今年已卖到每吨9000元~1万元，每只鹅羽绒从13元涨至15元~16元，鸿雁公司上半年已生产肥肝50吨，预计今年产量100多吨，市场前景良好。
内蒙古塞飞亚食品股份有限公司总经理李冰水介绍，去年四五月份行情最低迷时鸭肉综合售价为5700元／吨，目前鸭肉综合售价已超过7000元／吨，并将持续到年底；1995年、1996年行情最好时腿肉售价是1.45万元／吨，5月份腿肉售价已达到1万元／吨，公司目前正抓住时机，研发新品，发展熟食加工产业。
另外，笔者认为，一些更为细分的肉类深加工领域，存在着较大的市场机会，比如动物内脏的加工提取。据了解，内脏加工主要是蛋白质的提取，目前在国外已经很普遍。以牛为例，每头牛的价格在8000元左右，而内脏提取的价值高达几万元。由于这一领域需要比较高的技术，而且目前在国内还没有发展起来，所以市场基本上属于空白阶段，有相关技术和实力的企业不妨提前考虑进入。