泰安市场鸡蛋价格开始下滑 每公斤落到了五块七(山东)
今年是泰安各市场禽蛋交易中鸡蛋价格起幅不平、波动最频繁的一年。今年春节后，鸡蛋价格就开始转入低迷，1至5月份始终处于低位，月均价在每公斤5元以下徘徊，各月同比降幅均在3%以上，2月份甚至达到了15.9%的最大降幅，出现了“蛋价不如菜价”的低迷现象。但自6月份开始，泰安鸡蛋市场也如同天气一样，逐渐地“火”了起来，各交易市场的鸡蛋价格一反常态，普遍大幅上扬。蛋价连续4个月走高，从6月份的均价每公斤4.9元一路走高至9月份的6.2元，涨幅达到了26.5%，截至10月份，同比上涨6.9%。
据了解，我市鸡蛋价格波动，主要原因有：一是天气的影响。进入2006年，鸡蛋产量稳定，市场供求平稳，泰城蛋价处于较低的水平上。自6月底以来，全国大部分地区持续高温酷暑，天气炎热，使母鸡产蛋率下降，产蛋鸡死亡率高，进入产蛋淡季，鸡蛋产量和上市量都有所下降，供量减少从而拉动鸡蛋价格上扬。泰安的高蛋价还跟着高温天气持续了长达4个月时间，秋后天气逐渐凉爽，蛋价开始下降。二是养殖成本高。受去年玉米大量减产的影响，今年鸡饲料的价格有所上扬，养鸡成本随之提高。在最近一段时间，由于我国进口大豆货船大量滞港，大豆供应紧张，导致国内豆粕价格大幅上涨，豆粕是饲料中的重要原料，豆粕价格高，使饲料成本上升，鸡蛋生产成本也大大提高了；另一方面，因需求锐减，养殖业淘汰掉了一部分母鸡，它的负面影响也在渐渐显现出来。同时，运输费用也在一定程度上拉动了鸡蛋价格的上涨。三是节日因素影响。节日对市场消费历来都有不小的影响，年初的春节与刚过去的中秋、国庆两节，市民对鸡蛋的需求都会大增；另一方面，月饼、糕点等食品加工业将会纷纷大量采购，鲜蛋的需求量也会随之增加，这也在一定程度上支持鸡蛋价格的上扬。节日过后，蛋价自会回落，1月份与9月份的蛋价高于其它月份充分说明了这一点。四是市场调节作用显现。由于养殖户与经销户们，随意跟风，缺乏对市场需求的考察，不了解市场行情，更由于自身信息上的闭塞，造成了价高时一哄而上，价低时无人问津的无序现象。这时，市场的调节作用就显现出来，居民所需求蛋量是变动不大的，鸡蛋供大于求而降价，热销时又涨价，总体维持在一个相对合理的水平上。因此，希望养殖户与经销户们不要盲目地跟风，增加自已的信息意识，全力把自已的生意经营好。
责任编辑：顾玉雪