鸡蛋市场遭遇滑铁卢

燕赵都市报报记者李春炜 杨佳薇 实习生王颖

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“今年鸡蛋便宜，一直2元多钱一斤，从没有超过3元钱一斤。”7月20日，在菜市场一位常年经营鸡蛋生意的老板对记者说。

据了解，从去年年底到今年7月初，省会鸡蛋市场一直低迷，在菜市场，普通鸡蛋的价格一直徘徊在4元/公斤，与去年近6元/公斤的鸡蛋价格相距甚远，而在一些超市的促销区，普通鸡蛋的价格最低时仅3.98元/公斤。

■现象:散蛋价格一路下降

“1.99元/斤。”———近日，在省会一家超市内，高挂的散蛋价格“招牌”吸引了记者的注意。据该超市的一位营业员介绍，超市这些散蛋大多来自藁城及栾城，超市的定价一般会参考进价及其他卖场的价格，最近随着鸡蛋进价的下跌，超市也打出每公斤跌破4元的低价招牌。“价格每天都有变化，不过，今年的鸡蛋价格一直没超过6元/公斤，而且这段时间价格还一直在下降，6月底还卖4.2元/公斤、4.4元/公斤呢。”

而在育才街一个农贸市场的经销新鲜鸡蛋摊点上，记者看到，这里的鸡蛋架一层摞着一层，堆得很高，虽然零售价格还是在4元/公斤以上，但摊主表示也是勉强维持。

“其实，受禽流感的影响，从去年年底开始，市场上鸡蛋价格就一直不太稳定，今年年初人们对禽流感的恐惧过去后，鸡蛋市场也曾经回暖，但还来不及‘大补’呢，山西的禽流感疫情又让人们开始‘封杀’鸡蛋了。”摊主告诉记者，她做鸡蛋生意已经十多年了，今年的蛋价最不挣钱，其中，2月份鸡蛋价格曾一度降至4元/公斤，创下了三年来的最低价，如今鸡蛋价格的走势又朝着低潮方向发展了，自己虽然希望能尽量维持4元/公斤以上的价格，但谁也说不好市场前景。

■声音:市民喜低价，商家愁市场

据石家庄市城调局的统计数据显示，2006年1月，石市零售鸡蛋当月平均价为5元/公斤，2月为4.58元/公斤，3月为4.39元/公斤，4月为4.39元/公斤，5月为4.43元/公斤，6月为4.63元/公斤。1-5月累计，鲜蛋价格比去年同期下降15.9%。

可以说，今年市民吃到了几年未有过的便宜鸡蛋，而与此同时，记者在调查中发现，鸡蛋市场从生产到批发，从外销到零售却也陷入从未有过的低谷期。

市民：青菜价钱买鸡蛋

“现在鸡蛋价格便宜，同青椒等蔬菜价格差不多。”7月5日，在某超市鸡蛋促销区，一位大妈一边抢购着标价2.09元/斤的便宜鸡蛋，一边说。

她告诉记者，家里共5口人，每天至少一人一个鸡蛋，以往鸡蛋4.6元/公斤左右时，全家一个月消费鸡蛋近50元(按1公斤16个鸡蛋算)，而现在的鸡蛋价格比以往便宜了0.2元多，算下来全家每月买鸡蛋能少花十几元钱。

记者看到，正围在该超市鸡蛋促销区选购的消费者有五六人。另一位大妈边挑选边感叹说：“我爱吃鸡蛋，但近段时间来，有不少亲戚朋友经常说要防禽流感，少吃鸡、少吃蛋，但现在蛋价这么低，还是忍不住想多买些腌咸蛋。”还有一位年轻人说：“听说鸡蛋煮熟了吃就没事，不过我们也不敢多买。夏天鸡蛋保质期短。”

商家：超低价仍难“薄利多销”

“跌价其实不是主要问题，销量同步锐减才是最大的打击。”在市场里做鸡蛋生意已经5年的吴先生告诉记者，今年的鸡蛋不仅陷入价格低谷，更可怕的是超低价格并没有如商家所愿挽救低迷的市场，长期以来的销售低谷才是真正让他感到招架不住的原因。

吴先生给记者算了笔账：去年蛋价虽高，但收购价也高，每公斤蛋的利润是0.2-0.4元；今年收购价惨跌，每公斤蛋的利润稍涨，但销量却直线下滑。去年他一天能卖出500公斤鸡蛋，现在销售同样数量则要三天或更长。这一来，总利润成倍减少。

不仅商户，即使是擅长以特价商品烘托人气的超市，最近争相推出的特价鸡蛋也难以吸引大批量的客流，这枚价格“子弹”不再“蛋”无虚发。某超市的营业员表示，近段时间来，超市平均每天鸡蛋销量都在200公斤左右，降价并没有使得销售格外火爆，人流量比预计的要少。