近年来，
吉林省畜牧业发展步伐加快，全省畜牧业经济在规模饲养、小区建设、疫病防控、良种繁育、加工带动、效益提升等方面，都实现了新的突破。全省家畜总量年均递增率达到10%以上，家禽年均递增率达到5%以上。主要畜禽的良种率已经达到了85%，规模化饲养畜禽比重占饲养总量的50%。
不断创新发展思路。从上世纪90年代开始，
吉林省针对牧业生产和流通中出现的产加销脱节以及小规模生产和大市场流通之间的矛盾，及时提出了加快牧业产业化发展的新思路。针对现代牧业发展对畜产品卫生安全提出的新要求，在全国率先作出了建设无规定动物疫病区的部署。针对农村经济结构的战略性调整，提出了把发展畜牧业作为农村经济结构战略性调整的重中之重，提出了大力发展精品牧业的发展思路。2003年，该省明确提出把牧业作为农村经济结构调整的主导产业、统筹城乡经济发展的主战场、开发国际市场的主力军、农民增收的主渠道。
今年初，省委、省政府着眼推动新农村建设和促进农民持续增收，作出了优先发展畜牧业，推动畜牧业产品、质量、管理、规模全面升级，实现三年再上一个新台阶的战略决策。如今，
吉林省已初步建成了西部草原牧业经济带、东部长白山区特色牧业经济带、中部粮食主产区优势牧业经济带。全省规模以上龙头加工企业数量已经达到105家，带动农户近100万户。
不断强化行政推动力。2001年，省委、省政府提出了加速建设畜牧大产业的意见；2003年，又提出了关于实施“粮变肉”工程的意见。这些政策措施的贯彻落实，推动牧业经济持续快速发展。今年，省委、省政府印发《关于加快发展现代牧业经济的意见》，全省重点规划了“6118”发展目标，即实施“粮变肉”、畜产品精深加工、乳品跃升、特种经济动物振兴、饲料兽药保障、动物卫生安全等六大工程，到2010年建设好100个销售额超亿元的大项目，实现畜产品加工业产值1000亿元、畜禽养殖业产值800亿元。