江苏东海王金龙:掉进高价收蛋的陷阱以后

　　顾客：“这个包装各个方面，都是比较上档次的。”

　　顾客：“到医院去看个人，或者逢年过节的时候送朋友，提上去显得好看吗。”

　　到了2006年春天,通过徐州几家大超市的销售,每天的销售量达到500多枚 , 用同样的方式,王金龙还打进了淄博、烟台等地的超市。

　　半年之后，王金龙还清了十几万的债务.他给自己算了笔账,发现一只两斤重的山鸡利润只有十几块钱.但是,一只产蛋的山鸡利润却高达七八十元.他坚定了继续做山鸡蛋销售的信心。

　　本来没人回收的山鸡蛋,却让王金龙意外的打开了市场.跑外地市场虽然赚钱，但是发货也是个麻烦事。

　　王金龙：“发货，我们这个交通不便呗，每次发货都要到连云港转，费用太大了。”

　　王金龙所在的东海县是一个喜欢吃海鲜的地方，他觉得当地人能够接受海鲜的价格，对于山鸡蛋应该有消费能力。

　　如果自己的山鸡蛋能够进入当地的高档酒店，对宣传会有很大的帮助。

　　经人介绍，王金龙认识了酒店的经理尹书常，那个时候，尹书常交给自己的厨师一个搜罗新菜品的任务。

　　酒店经理 尹书常：“开饭店的人，就要不断地思索着，然后找一些大家伙平时很少吃到的东西.”

　　酒店厨师 乔洪荡：“新起的宾馆,我们的四星五星起了,一家五星的,两家四星的,还有一个新的三星标准的,他们新起的这些宾馆对我们这块冲击力很大.”

　　乔洪荡的压力很大，当他听说经理认识山鸡场的老板王金龙,的时候，他想到了山鸡蛋。那时候，王金龙正希望把山鸡蛋卖进这家酒店。

　　酒店厨师 乔洪荡:“每个地方你发现有新的产品出来,这个钱不叫我去节省,这个权力你要有,你要去品尝,要去反复的实验. ”

　　王金龙主动送给乔洪荡一百多枚山鸡蛋，乔洪荡经过反复试验,水煮、煎炒等等，再记下顾客的反馈，发现水煮蛋是最适合顾客的食用方法。

　　酒店厨师 乔洪荡：“80%的人选择煮,有一些主宾,他希望客人能看到，明白这是一个野鸡蛋。”

　　顾客：“像这个鸡蛋，它就是说，到底是什么，什么样的鸡蛋，会不会饭店里边对我们顾客有一种欺诈呀.”

　　顾客：“这种吃的保证这个鸡蛋的质量，味道呀，都不会改变。”

　　顾客：“煮着吃就感觉它确实是野鸡蛋.”

　　因为王金龙在东海县只供给这家酒店山鸡蛋，一些人专门过来品尝。请人吃饭的时候，给每人点一个山鸡蛋，以示对客人的尊重。在这家酒店里，每个山鸡蛋定价三块，每天的销售量能达到200多枚。