浙江安吉高健:养出138元一斤的寿康鸡_致富经

    没想到这场灾难却帮了高健的忙，他干脆取消了56元一公斤的价格，全部养成半年以上的鸡，全力以赴开拓中高端市场。2004年，高健无意中得知杭州新新饭店要举办一个月的美食节，他赶紧通过熟人找到了新新饭店。

    新新饭店原厨师长　江放：“我们最多的一天卖20几只，高总送货都来不及。”

    

    通过这次美食节，高健的中草药鸡在杭州名气大增，他乘胜追击继续与杭州上海等地的大饭店合作举办美食节和展销会，打响出自己有品牌，让更多的消费者接受这种高价鸡。这时候，香溢度假村也来电话了。

    香溢度假村餐饮部经理 王佩：“墙内开花墙外香，外地销的比较好，名气比在安吉县内的话要大很多，有很多上海、杭州来的客人，特别上海客人特别多，到我们酒店来，他指名要吃这个菜。”

    上海女顾客　张阳：“我们家里的人现在基本上来了安吉以后，吃了这里的鸡什么的，然后第二次来会来的。”

    记者：“鸡味道怎么样？”

    顾客：“味道可以。”

    记者：“那你觉得他这一只鸡卖七八百元你能接受吗？”

    顾客：“这个应该难得吃也能接受/”

    记者：“物以稀为贵？”

    顾客：“对，你经常吃是吃不消的。”

    就在高健的中草药鸡热销的时候，他又发现一个新的问题，尽管只用短短的几个月时间，高健就打开了中高端市场，可中档消费市场的份额占了一大半。因为每年只出笼一万只鸡，在限量的情况下，要想赚取更大的利润只有全部面向高端市场。高健想要取消156元的中档价位，可一直找不到合适的理由。2005年10月，禽流感在部分省区蔓延，这对于养鸡行业来说是一个不小的打击。

    安吉县中草药养殖实验基地负责人　高健：“人家养了1万个几千个鸡都急死了，农户都急死了，要亏了，多吃一天的饲料他要亏，我们那时候喜上眉头呀。当时的营业额是下来了，没有人吃鸡一只没卖出去，但是我那个商机在后面。”

    面对疫情，很多养鸡场都急于把成品鸡低价抛售出去，以减小损失。高健却把鸡都养了起来，凡是养殖时间不超过一年的鸡他一概不出售，借这次机会他把价格统一成276元一公斤的高价。