北京季新城:随波逐流发鸽财-致富经
人家根本连他的货看都不看一眼,就将他拒之门外。后来,终于有一家饭店同意看看他的货。
饭店总经理:“最早季新城来送的时候,鸽子也不行,第一次鸽子太瘦了,一直没用,来了几次都不行。比不上南方的货。”
人家嫌他的鸽子不如南方冻鸽肥。季新城拿南方冻鸽和自己的乳鸽一比较,自己的确实显得瘦小。
季新城:“人家的乳鸽屁股是非常圆的,胖乎乎的,一看肉感非常强。我们养的同样的品种,养出的小乳鸽跟螳螂似的,也就是跟我差不多。”
他仔细观察了一下,每次抓来的乳鸽肥瘦不一,基本是一窝的两只,一只胖,另一只瘦,而南方的肉鸽就一样大小,每只肉都很多。这是怎么回事?他只有再去找潘教授。
潘教授了解情况后告诉他,出现这样的问题并不是南、北方养殖方法上的差异,而是经验不足造成的。
潘教授:“一个窝的鸽子,随着日龄偏大,现在就有一个偏大点,一个偏小点,随着日龄越大,体重大的鸽子能吃能抢,它的体重就比这个瘦鸽子越来越大,它的差异越来越大。大鸽子喂量大了它喂不了这么多。”
在专家的指导下,季新城对小乳鸽单独实行了人工灌喂。
专家:“人工喂哺,就是把饲料喂进去,减少大小差异,出栏时体重的整齐度加大了。”
季新城:“你看这胖乎的,多胖啊,这刚喂了7天,再有7天就能上市了,就能换钱了。”
他的鸽子大小匀称了,再没有瘦鸽了,有几家饭店终于同意试试他的鸽子。
记者:“你们这一天进多少只?”
厨师:“好几百只吧。”
饭店经理:“后来经过他们调整以后,鸽子也肥了,通过厨师长一说,觉得不错,我们就抱着试试看,这一试就可以了。”
凭着坚持不懈的努力,2002年,季新城成了北京70多家酒楼的乳鸽供应商。他还在饭店、夜市租地搞一些乳鸽的现场加工、销售。
从这时起,季新城的生意开始走上正轨。可是,他怎么也不会想到,他的生意很快又要陷入一场更大的危机之中。2003年非典爆发,北京的很多饭店停止了营业,肉鸽一只都卖不出去,几千对种鸽加上乳鸽,一共上万只,全部没有了销路,急坏了他们夫妻俩。
妻子 李秋燕:“那时候就觉得,怎么说呢,一句话,估计这次就完了。”
季新城:“自己急得在家里天天睡不着觉,头发一把一把往下掉。”
他们急得不知所措,只要有人肯要,就低价卖掉,甚至活鸽子也卖掉了。
季新城:“鸽子没地消化,怎么办,就联系外地客商,3块钱就卖了,已经低于成本价了。”