中国家禽业发展概况

　　四产业化水平不断提高

　　我国家禽养殖业发展较早地融入世界家禽养殖业发展的潮流，引进国外优良家禽品种和先进生产设备，吸收国外饲养管理经验，目前已成为农业产业化经营水平最高的行业之一，建立了“公司+农户”等经营模式，形成了产加销相对完整的产业链，产业发展已处于世界先进水平。目前，从业人员过千万，年创产值3000亿元，还带动了饲料工业、兽药和疫苗生产、设备制造业等相关产业的发展。

　　五优势产业带初步形成

　　华东、华北、东北地区是我国禽肉产量最大的地区，占全国禽肉总产量的63.8%。黄羽肉鸡养殖主要集中于广东、广西和华东地区等，还形成了独特的“北繁南养”的生产模式，而广东是我国黄羽肉鸡生产最多的省份。我国蛋鸡生产主要分布在黄河流域及其以北地区，其中河北、河南、山东、江苏、辽宁等5个省的禽蛋产量占全国总量的58.4%，已形成了“北蛋南调”的格局。而水禽养殖业主要集中在长江流域和湖网地区。

　　六禽产品质量安全水平不断提高

　　近年来，各级政府和有关部门通过采取综合措施，不断加大管理和执法监督力度，使禽产品质量安全水平总体上不断提高。通过采取建立健全饲养全过程监督管理制度、严格兽药和饲料添加剂管理、进一步完善畜禽产品质量安全监控体系建设、依法加强禽产品质量安全监管等有效措施，促进了家禽养殖企业生产条件和环境的改善，从而保障了家禽养殖业健康发展，提高了禽产品质量安全水平。

　　七禽肉成为我国畜产品出口创汇的主要产品

　　目前，我国已有90多家禽肉加工出口合格企业。2006年，我国出口禽肉及加工产品37.2万吨，与上年基本持平，主要出口日本和韩国。

　　八未来发展应重点解决的问题

　　虽然我国家禽业经过多年发展取得了显著的成绩，但是，放眼国际市场，从长远发展角度来看，仍有许多不足之处亟需改进。

　　1提高综合生产水平

　　与国际先进水平相比，我国家禽单产水平有很大需要提升的空间，这对于节省土地和饲料、人工成本，最有效地实现家禽业可持续发展，为消费者提供安全、优质、卫生的禽产品相当重要。提高家禽单产水平是一个系统工程，需要多个部门配合和全行业的共同努力,需要改善家禽生产的社会大环境，提高育种技术和饲养管理水平，搞好生物安全措施，提高产品加工水平等，只有整个产业链都实现良性运转，才能提高家禽业整体生产水平。