自然养猪法推动养猪业深层次变革

　　近年来，我国吉林、福建、山东等省先后引进、研究和全面推广自然养猪法，迅速在全国掀起了自然养猪法热潮。然而如何来看待自然养猪法，其是否是产业发展的需要、前景如何等，均是从业者所关心的热点。笔者简要阐述拙见，以资商榷。

　　养猪业的深层次变革

　　猪业深层次变革的主推力长期忽视农户养猪成本造成行业比较效益持续低下，农村剩余劳动力的大量转移造成养猪人员的缺位，疫病日益复杂造成养猪行业无形的技术壁垒，社会化服务体系的缺失造成猪业信息的不对称。这一系列的因素，形成了养猪业深层次变革的主推力。

　　养猪业深层次变革趋势正是在上述主推力的作用下，散养户大量撤出养猪行业，流行性疫病侵袭加剧了这个过程，使大量不规范的中小型养猪场户被淘汰出局。在此背景下，从养殖规模来看出现了三大发展趋势：一是超小规模的农户散养迅速消失；二是适度规模养殖场(户)蓬勃发展，数量巨大，形式多样；三是大型集约化养猪规模进一步扩大，技术含量、设施设备等全面提升。

　　养猪业变革对产业的要求在当前情况下，大型规模养猪在比例上仍然偏小，短期内速建大型、超大型猪场以期满足人民生活需要非常不现实。60%以上的生猪主要依靠适度规模养猪生产。在我国今后相当长时期，行业必然要重视适度规模养猪的发展，特别是年出栏50～3000头、以家庭为生产单位的农户适度规模养猪。然而，这个群体普遍存在着整体素质不高、信息渠道不畅、资金储备不足等问题，其优点在于其经营灵活、生产可控、运营成本低。同时，当前我国养猪业主要面临质量安全、效益提高和环境治理的“三大难题”，部分地区甚至因此影响到养猪业的存在与否。所以，破解这三大难题也是当前养猪业变革对养猪产业的时代要求。

　　研究及在我省的推广

　　2006年下半年，山东省畜牧兽医局分别在泰安肥城、枣庄薛城分别建立了自然养猪法试验猪舍，并在薛城及随后新建自然养猪试验示范点上进行了大胆创新。同时将临沂等地民间推行的“生物环保养猪”纳入研究范畴。专家组先后进行了猪舍设计、发酵床建设与管理、饲养工艺、不同季节猪舍环境状况、猪的生长发育、经济效益对比、猪肉品质检测等方面的系列试验，掌握了第一手资料。

　　2007年10月，省畜牧兽医局召集相关专家学者、一线的养猪场户代表等40余人在枣庄薛城召开了“全省清洁养猪座谈会”，专门对此法进行论了证。专家组进一步对相关技术集成创新，取得了一系列研究成果。