小肉兔如何做成大产业 兴国县大力发展肉兔养殖记事_江西

盛达兔业公司的工人正在对种兔进行健康检查。

　　传统产业迸发活力

    “家养三只兔，解决油盐醋”。在上世纪70年代前，兴国县兴莲、城岗等山区部分农户少量饲养本地菜兔，用以解决日常家庭开支。自上世纪80年代初开始，该县相继引进日本大耳兔、新西兰兔等品种，但仍为零星饲养，发展缓慢。据有关部门统计，至2003年，全县年出笼肉兔仅5000余只。人们风趣地说：“兔子尾巴长不了。”

    兴国肉兔产业真的无路可走吗？2003年，兴国县农业局牵头作了一次深入地调查，试图从中找出答案。

    调查发现，兴国发展肉兔养殖有许多有利条件：一是市场前景广阔。兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低热量“三高三低”的特点，符合当今消费者对动物性食品的需求方向，兔肉产品销售有广阔的市场。二是自然条件优越。兴国县气候温和、雨量充沛、日照充足，“三草”（草山、草坡、草滩）资源丰富，具有得天独厚的自然资源优势。三是兔以草为主食，不与人争口粮，且老少皆可饲养。投入少，见效快，易管理，尤其适合在农村地区发展。

    既然肉兔养殖是一个短、平、快的致富项目，为何不把它做大做强？2003年2月，兴国县引进盛大兔业公司，探索“公司+农户”的发展模式。此后，兴国县高度重视，把肉兔养殖作为农民增收和脱贫致富的重要途径，积极引导，加大扶持，加快发展。

　　协会带动整个产业

    2005年9月，兴国县依托盛达兔业公司为龙头，以兔业大户为基础，组建了兴国县兔业协会。随后，成立了兴国县兔业合作社，标志着兴国县肉兔产业迈上了规范管理、科学发展的轨道。协会在全县7个乡镇成立兔业协会分会，32个村设立肉兔产业发展互助组。截至去年底，县级兔业协会发展理事会成员37人，一般会员1031人，联系养兔大户3600余户。

    协会实行种兔、饲料供应、技术指导、产品收购销售一条龙服务，建立了县、乡、村三级信息和服务网络，自编自印了科学养兔资料，免费发放给会员。协会还先后组织了42名会员代表到粤、沪肉兔市场考察，组织开展了47次现场调查，使广大会员认识到养兔大有可为，大有希望。

    县兔业协会引进了赣黄金、新西兰等肉兔新品种，以逐步替代旧品种。会员购买种兔可享受优惠，每组比市场价优惠110元。会员购买种兔后由协会提供技术员上门指导，而且协会每月至少组织会员培训一次。