正当禽流感肆虐东南亚各国，许多养鸡业者经营状况不佳甚至退出养鸡业时，我国长江以南最大养鸡企业－－福建省圣农集团有限公司不但没有减少养鸡数量，相反正在努力扩大生产规模，将养殖存栏量从现在的２８０万只扩大到５００万只。公司总裁傅光明说："这个时候扩大养鸡生产规模虽有风险，但商机无限，只要把握好，发展养鸡业大有可为"。 　　现年50岁的傅光明自１９８３退伍回乡后，从5元起家自办养鸡场，20年来，始终坚持走产业化道路，通过"鸡生蛋、蛋孵鸡"滚动式发展，现在已发展成占地６０００余亩，拥有五个子公司，６０个生产场（厂），年饲养肉鸡３０００万羽的全国第四大养鸡企业、农业产业化国家重点龙头企业以及肯德基公司在中国的长期核心供应商。２００３年，公司总资产达６.３亿元，实现产值７.４亿元，利润５１５４万元。 　　20多年的养鸡经历虽然燃尽了傅光明的青春岁月，但对养鸡业的执着也使他成为深具敏锐眼光的养鸡专家。他认为，现在东南亚和我国都暴发了禽流感，数以千万计的鸡鸭被宰杀，养鸡业大受影响，不少小型鸡场纷纷倒闭，人们对养鸡心存顾虑，不敢投资发展养鸡业，鸡的饲养短期内难以恢复，必然腾出巨大的市场空间，而禽流感这种病毒一般存活在低于１５摄氏度的气温条件下，待到４－５月份，气温一回升，禽流感就会慢慢消失，到时市场效益就会显现出来，正如去年ＳＡＲＳ过后市场出现旺盛购买力一样。傅光明说，去年３到６月份受ＳＡＲＳ影响，全国的鸡销售量和价格直线下滑，但到了７月份，销售量和价格迅速回升，他的鸡厂仅下半年就净赚了近５０００万元。他预测，今年４－５月份全球鸡的销售量可能全面回升，到７、８月供应量将出现严重短缺，鸡的价格也将出现飞涨，现在抓住机遇，做大做强养鸡业，必将迎来大收获。 　　傅光明对养鸡业发展充满信心还在于三个方面。首先，鸡是人类不可缺少的食品之一。人和鸡已经有５０００多年的共处历史，鸡肉和鸡蛋的蛋白质又很高，加上养鸡的成本比较低，１.８斤至２斤饲料养一斤鸡，而养一斤猪要３.５斤饲料，是人类最方便实惠的营养食品，因此人类目前不可能不吃鸡，养鸡业不会因此消失。其次，中国鸡肉的消费还远远没有饱和，市场发展潜力大。在欧美等发达国家，每人每年需要８０多公斤鸡肉，而中国目前每人每年仅７公斤，所以中国鸡的市场还将有大的发展。中国政府在禽流感过后一定会加大对养鸡业的扶持力度，以满足市场的需求。第三，目前已有迹象显示，市场对鸡肉的需求在增加，由于东南亚各国大量扑杀鸡，使得市场鸡肉短缺，肯德基、麦当劳、德克士等大型快餐连锁店已警觉到了禽流感过后鸡肉短缺，纷纷开始囤积鸡肉，从２月份的订单看，公司多年的合作伙伴肯德基等公司都在扩大订货量，订单已接至３月下旬，鸡肉的需求量已出现回升苗头。傅光明十分有信心地说，按他的思路，抓住这一轮市场行情，扩大生产，到时就可以成为最后赢家。他坚信圣农公司从现在起每年扩大生产规模，５年后在国内不会有竞争对手，企业发展将立于不败之地。 　　对于如何预防禽流感，傅光明有着自己的经验。他所在的圣农集团创业初期就研究各种疾病的预防和治疗方法，２０年来从没有发生过重大疫情，即使现在禽流感肆虐全球，公司也没有发生过一例禽流感。傅光明说：养鸡业发展的历史就是与各种疫情作斗争的过程，防范疫情对养好鸡至关重要。要预防疫情特别是禽流感的发生，重要的是抓好三个高发期的预防，第一个高发期是春节前后，员工大多要回家过年，企业人流量大，吃的较杂乱，流动的人群容易携带和传播疾病。第二个高发期是４月上旬到５月中旬，这个季节多雨，气候比较潮湿，也是春夏交替的季节，气温忽高忽低，是病菌滋生和疫情多发期。第三个高发期是８月中下旬，正值高温季节，气候炎热，鸡的抵抗力下降，是疫病传播最快的季节。针对这三个不同高发季节，企业应把这三个高发期定为饲养企业环境卫生严管控制期，并采取相应的措施严加防范。（完）http://www.sba.com.cn/Article_Show.asp?ArticleID=115