海胆怎么吃（海胆肉怎么吃）

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1海胆怎么吃

将海胆中的海胆黄取出，与鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹；可以用海胆肉与卷心菜、鸡蛋一起炒米饭来吃；或者将海胆肉取出来洗干净之后，直接蘸上调料生吃；还可以用生姜、蒜片、葱白和香菇一起清炖海胆。

清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。

海胆肉的营养价值很高，做法也多种多样。以下是一些常见的海胆肉做法与吃法： 清蒸海胆：将新鲜的海胆洗净后，放在蒸锅上蒸5-10分钟，然后取出海胆黄，搭配醋、姜丝、蒜蓉等调料食用。

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